Menüs

Kürbis-Menü

Kürbiscremesuppe

geröstete Kürbiskerne | Kürbiskernöl

Cervo

Medaillons vom Hirschrücken | Polenta | Wirsing | Preiselbeere | Wildjus

Zabaione freddo

Kalte Sabaione | Kaki - Frucht | Amarettini | Minze

48 €

Trüffel-Menü

Carpaccio

Angus Rinderfilet | Parmesan | Pinienkerne | italienischer TrüffelPfifferlinge |

Tagliolini mit trüffel

Hausgemachte schmale Bandnudeln | ital. Trüffel | Trüffelsauce

FILETTO Di manzo

Gegrilltes Rinderfilet | Wurzelgemüse | Waldpilzcreme | ital. Trüffel

Mousse au chocolat

Orangenkompott | Basilikumschaum

68 €