Empfehlungskarte

Maronencremesuppe

Trüffelschaum | ital. Trüffel

10,5 €

INSALATA invernale

Bunter Salat | Walnuss | Birne | Feldsalat

18 €

Tatar dànitra

Sous Vide gegarte Entenbrust | Walnusspesto | Birne | Feldsalat

19,5 €

Linguine con vongole

Venusmuscheln | Petersilie | Knoblauch | Chili | Weisswein

19 €

Rigatoni cervo

Hirschragout | Wirtsing | Tomaten - Rotweinsauce

19,5 €

Risotto

Sous Vide gegarte Entenbrust | Haselnuss

22 €

Salmone

Lachsfilet | Orangen - Chili - Sauce | Wirsing | Rosmarinkartoffeln

34 €

FILETTO DI MANZO

Gegrilltes Rinderfilet | Wurzelgemüse | Waldpilcreme | ital. Trüffel

42 €