Bitte beachten Sie auch unsere aktuellen Empfehlungen und unsere Menüs. Unsere Klassiker Vorspeisen ANTIPASTO MARINARA € 14,50 Hausgemachter Meeresfrüchtesalat I Salatbett CARPACCIO DI MANZO € 14,50 Carpaccio I Black Angus Rinderfilet I Parmesan I Rucola VITELLO TONNATO € 14,50 Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch I Thunfischcreme I Kapern TRIS CASTELLO € 16,50 Carpaccio Black Angus Rinderfilet I Parmesan I Burrata-Mozzarella I Pesto I sizilianische Datteltomate I Rucola I Pinienkerne I Vitello Tonnato I Kapern BURRATINA CON PESTO € 12,50 Burrata-Mozzarella I lauwarme Paprika I rotes Pesto I Datteltomate I Rucola CARPACCIO DI BARBABIETOLE € 13,50 Carpaccio von Rote Beete I Rucola I Pinienkerne I lauwarmer Ziegenkäse I Balsamico-Vinaigrette CAPE SANTE CON LENTICCHIE € 16,50 Gegrillte Jakobsmuscheln I Belugalinsen I Safransauce Suppen CREMA DI POMODORO € 6,80 Tomatencremesuppe ZUPPA DI PORCINI € 7,50 Steinpilzcremesuppe I Trüffelschaum Pasta & Risotto SPAGHETTI AGLIO,OLIO E PEPERONCINO € 9,50 Manufaktur Spaghetti I Knoblauch I natives Olivenöl I Knoblauch SPAGHETTI CON GAMBERI € 14,50 Manufaktur Spaghetti I Garnelen I Zucchini I Knoblauch I natives Olivenöl I Chili STROZZAPRETI AL RAGOUT € 16,50 Hausgemachte verdrehte Nudeln I weiße Kalbsbolognese I Trüffelcreme I Trüffel TAGLIOLINI DEL NONNO € 14,80 Hausgemachte Bandnudeln I Rinderfiletspitzen I Champignons I Cognac-Rahmsauce TRIANGOLONI ROSSI CON CAPRINO € 14,80 Hausgemachte rote Ravioli gefüllt mit Ziegenkäse und sardischen Honig I Cassis-Portweinsauce i Walnuss-Rucola-Haube ACQUARELLO RISOTTO AL PESCE** € 16,50 Acquarello-Risotto I Garnele I Oktopus I Edelfische I Knoblauch I Datteltomate ** Acquarello-Risotto wird im Piemont angebaut, mit klarem Schmelzwasser vom Montblanc gewässert und genießt eine außergewöhnliche lange Lagerung von 1-3 Jahren. Dadurch bleiben Vitamine und Proteine erhalten. Pastagerichte können auch Glutenfrei bestellt werden. Pizza PIZZA PANE CON AGLIO € 4,50 Pizzabrot I Knoblauchöl PIZZA MARGHERITA € 9,50 Tomatensauce I Basilikum I Mozzarella PIZZA SALAME € 11,50 Tomatensauce I Mozzarella I Salami Milano I pikante Peperoni PIZZA FUNGHI € 11,00 Tomatensauce I Mozzarella I Waldpilze PIZZA CARCIOFI € 11,50
Tomatensauce I Mozzarella I Artischocken I gekochter Schinken PIZZA PARMA € 12,90
Tomatensauce I Mozzarella I Parmaschinken I Rucola I Parmesan PIZZA GORGONZOLA € 12,50
Tomatensauce I Gorgonzola I Spinat I Rucola I Parmesan PIZZA TONNO E CIPOLLE € 12,00
Tomatensauce I Mozzarella I Thunfisch I Zwiebeln I Kapern

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Ristorante Castello    Alte Herrenhäuser Str. 24   30419 Hannover    Telefon: (0511) 75 12 89      E-Mail: info@castello-hannover.de

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